Directeur en restauration rapide / Directeur adjoint en restauration rapide H/F

Description du poste.

Missions:
Sous la responsabilité directe du directeur de restaurant et des franchisés, vos missions se déclinent comme telles:

• Assurer la qualité du service et l'accueil des clients

• Assister, soutenir et mettre en oeuvre les directives

• Assister dans l'analyse des résultats financiers et opérationnels

• Veiller au maintien d'une atmosphère de travail agréable

• Former et encadrer des collaborateurs

• Gérer les tâches nécessaires à la bonne marche du restaurant

• Être proactif et aller chercher les informations par ses propres moyens au sein des différents supports mis à sa disposition afin d'en proposer une déclinaison au sein du restaurant

• Gérer les éventuelles réclamations et incidents

• Adopter une présentation soignée et professionnelle ainsi qu'un comportement en cohérence avec l'image de l'enseigne

• Contrôler la qualité de service

• Être le référent au sein du restaurant en termes de gestion opérationnelle et de service à la clientèle

Profil recherché.

Compétences techniques:

• Expérience significative en management dans le domaine de la restauration et bonne connaissance du secteur de la restauration rapide

• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences transversales

• Leadership

• Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe

• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

• Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement

• Capacité de priorisation

• Proactivité